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五谷杂粮粉会升血糖?说法是真的还是假的

发布时间:2018-12-04 22:22

作者:秒速牛牛

来源:未知

简介:最近几年来,五谷杂粮现买打粉的生意在超市十分火热,不少卖家宣传称这样的产品真材实料,冲泡方便,营养丰富,又能很好的被人体吸收因此,五谷杂粮粉深受中老年人,甚至是不...

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产品介绍

  最近几年来,五谷杂粮现买打粉的生意在超市十分火热,不少卖家宣传称这样的产品真材实料,冲泡方便,营养丰富,又能很好的被人体吸收……因此,五谷杂粮粉深受中老年人,甚至是不少年轻人的喜爱

  那么,五谷杂粮怎么吃得最健康呢?今天就和大家说说,否则吃伤了身都不知道~

  实际上,五谷打粉应该根据个人的体质来定,不是简单地把各类谷物混在一起打就好,也不是喝了都好,甚至会适得其反,伤了身都不知道

  建议购买五谷杂粮打粉前,最好是先咨询一下中医医生,根据自己的身体情况,来让医生给你开出“配方”。比如肺热症时,选用润肺、清热的大米、绿豆、薏仁米;脾虚体弱,用小米搭配有补益脾胃作用的淮山、玉米、大米;血虚体质,选用红米、红豆、枸杞、红枣等补血

  不少人可能会认为,五谷打粉的种类越多,营养就会更丰富和全面。其实不然,谷物过多会容易引起消化不良,难以吸收。一般建议打粉的搭配3-5种谷物即可,不宜过多

  需要提醒的是,食物也并非打成粉就好吸收。像薏仁米,其膳食纤维、维生素B等各类营养物质,通过水解后才最容易被人体吸收,所以煮粥、煲汤吃才最好吸收

  正常人在进食过程中,食物一般都会经过充分的咀嚼,然后口腔也会分泌消化酶,和食物搅拌一起进入消化道,这样有利于食物的营养成分的全面吸收

  而五谷杂粮粉冲泡后是糊状的,吃起来很方便、迅速,基本不用咀嚼,像喝水一样就吞下去了,因而会影响它的消化和营养成分的吸收

  吃五谷杂粮有助于健康,是因为它含有丰富的膳食纤维和碳水化合物,能促进肠胃的蠕动,有利于营养的吸收。但是磨成粉之后,膳食纤维就没有了,剩下的是淀粉和糖类

  如果常吃五谷杂粮粉,血糖就会受到影响,提升的速度会加快,天天吃恐会吃出糖尿病

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